一只鸡有10多种吃法，在“华南吃饭大学”一天吃五顿不重样

原标题：一只鸡有10多种吃法，在“华南吃饭大学”一天吃五顿不重样

　　食在广州，广州高校不仅是培养人才的摇篮，也是培养“吃货”的饭堂。不少高校都有个跟“吃”有关的外号，如 “华南吃饭大学”、“双鸭山大学”、“鸡栏大学”……这些外号的背后，是师生们都饭堂满满的爱。

正值广州亚洲美食节举行期间，南方都市报“公共服务质量测评”5月16日-20日对 广州8所高校饭堂进行测评，邀请了各高校学生担任测评员，实地体验和用餐，并多方收集学生意见。同时，测评团还进行对学生、老师进行问卷调查。

测评对象：中山大学（本校区）、暨南大学（本校区）、广东外语外贸大学（本校区）、华南师范大学（本校区）、华南农业大学、广州大学（大学城）、广东工业大学（大学城）、广东财经大学。每个学校多个饭堂分别测评，最后得出饭堂平均得分。

测评指标：饭堂环境卫生、性价比、服务水平等三个维度共20项指标，每项指标满分5分，最低0分。

测评时间：5月16-20日早、午、晚三个用餐时段

结果显示， 华南师范大学综合得分93.67分，师生满意度64.77%，两项均位列8所高校第一，实至名归成为“华南吃饭大学”。（戳链接获取各校饭堂测评结果）

新鲜出炉的葡挞 南都记者何玉帅 实习生谢基东 摄

“华南吃饭大学”饭堂出品在高校圈内闻名，不仅本校师生认同，更让岗顶高校网的师生垂涎。沁园、陶园、雍园并称华师本部三大饭堂，有学生告诉南都记者，不同于其他学校给饭堂的命名，还有大学城校区的楠园、翰园以及佛山校区的熹园。

环境方面，三个饭堂均得满分，窗口工作人员均佩戴口罩，饭堂内不仅公示卫生认证、工作人员健康证，还对师生公开饭堂管理架构。

饭堂宽敞餐位不算太挤 南都记者何玉帅 实习生谢基东摄

华师的菜品丰富度可谓领跑广州高校，其中陶园是华师最大的食堂，也是全国百佳食堂，走进饭堂第一感觉是得了“选择困难症”。

要上图咯，吃货准备好了吗？

南都记者何玉帅 实习生谢基东摄

南都记者何玉帅 实习生谢基东摄

南都记者何玉帅 实习生谢基东摄

南都记者何玉帅 实习生谢基东摄

哪怕该饭堂周末只开了第一层的一半窗口，也有 74种的菜品上线供应；其他两个饭堂周末各有10多种不同风味的窗口、供应50种左右的菜品。每个饭堂中午和晚餐各有10种左右的主食供应。

烧腊专窗诱人 南都记者何玉帅 实习生谢基东摄

俗话说“没有一只鸡能活着走出广东”，在华师，一只鸡有10多种做法，记者测评当天就有云耳鸡、姜葱鸡、酱油鸡、咖喱土豆鸡、芋头鸡、宫保鸡丁、辣椒鸡块、炸鸡翅、蒸鸡腿、鸡翅包饭、鸡汤等。

南都记者何玉帅 实习生谢基东 摄

华师饭堂胜在本土化程度高，无论哪个食堂，早茶点心、炖汤甜品、烧腊、拉肠等广式菜品常见。

南都记者何玉帅 实习生谢基东 摄

在华师吃一天，你能吃到早餐的正宗拉肠，午餐一盅炖汤搭烧腊饭，午后的椰汁西米露，晚餐的竹笼蒸饭和老火靓汤，还有宵夜的生滚粥配炒田螺。

南都记者何玉帅 实习生谢基东 摄

华师饭堂性价比也较高，早餐主食加上饮料价格在5元以内，午餐和晚餐每顿一人份价格6-12元，如雍园叉烧照烧饭套餐份量十足，价格12元，加两块钱有木瓜炖鸡汤。

南都记者何玉帅 实习生谢基东 摄

此外，和夏天最配的广式糖水冰冻红豆双皮奶和椰汁珍珠西米露，价格均为3元。值得一提的是， 饭堂还供应宵夜，有生滚粥和西式糕点、面包，满足晚修同学的需求。

看饿了吗？但华南吃饭大学并不是轻易能去吃到，因为三个饭堂均不能使用支付宝和微信，只能使用饭卡或购买饭票。

想看各校饭堂都吃啥？请戳链接“双鸭山”饭堂何其多，炖汤拉肠和虾饺，也不及校外宵夜街烧烤

广工饭堂性价比高，“暖男炒饭”管饱只需8块，还有广式早茶喝

广财厨师你太有才！每逢节日搞事情，章鱼面包青蛙汉堡你敢吃吗？

采写、统计：南都记者赵安然 实习生甄旭、郑桂贤

测评：南都记者董晓妍 实习生郑桂贤

作者：董晓妍 郑桂贤

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